Grauburgunder Bio

Auge:

Helles Strohgelb

Sehr fruchtbetonter Grauburgunder mit klassischen Noten von gelben Äpfeln und reifer Williams Christ Birne, die von leicht nussigen, an geröstete Mandeln erinnernde Noten ergänzt werden.

Im Mund zeigt sich der Wein mit weicher Textur und zarter, aber spürbarer Säure. Mit etwas Zeit entsteht eine leicht samtiges Mundgefühl, dass dem Wein trotz des moderaten Alkohols viel Fülle verleiht.  

Am Gaumen mit kräftiger Frucht, die im Nachhall von etwas Walnuss und ganz zarten Karamell Tönen begleitet wird.  

Fazit:

Sortentypischer Grauburgunder mit Apfel, Birne und etwas nussigen Röstaromen im Nachhall

Essensempfehlung:

Gebratener Fisch oder Geflügel mit sahnigen Soßen und Butterkartoffeln als Beilage. Perfekt auch zum gratinierten Gemüseteller mit etwas Bechamel Soße.