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Weißburgunder Bio

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Auge:

 

Helles Gelb

Sehr ausgewogener und komplexer Duft von frischem, gelbem Apfel, Honigmelone und zartwürziger Quitte, deren fruchtiger Charakter von etwas Nelke und Kokos harmonisch ergänzt werden. Im Hintergrund zeigen sich zarte Noten von süßlichem Karamell und etwas Marzipan.

Im Mund sehr weich mit cremiger Textur und guter mineralischer Struktur. Die Säure präsentiert sich mild und am Gaumen zeigen sich wieder reife Apfelnoten mit leicht süßlichen Gewürzen, die von leicht herber Walnuss bis weit in den Nachhall begleitet werden.

Fazit:

Milde Säure und sehr ausgewogenes Duftbild mit sortentypischer Apfelfrucht und komplexen Würznoten.

 

Essensempfehlung:

Zu mediterranen Kaninchen genauso perfekt wie zu gebratenen Maultaschen mit grünem Salat. Etwas exklusiver auch zu gebratenem Lachs mit Spargelgemüse und kleinen neuen Kartoffeln.

Produktinformationen

Rebsorte Weißburgunder
Geschmack trocken
Anbaugebiet Pfalz
Flaschengröße 0.75 Liter
Hersteller Gutsabfüllung : Weingut Martin GbR Hauptstraße 16 76865 Insheim
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Kategorie Premiumwein
Enthält Sulfite Ja
Bio-Zertifizierung DE-Öko-006

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